ยำขนมจีน ปลาทูฟู

คำอธิบาย:
ทำยำขนมจีน โดยใส่เป็นปลาทูฟูแทนเนื้อปลาทู ก็อร่อยอีกแบบนะครับ

ส่วนผสม:
ปลาทูตัวเล็ก 6-8 ตัว
ขนมจีน 1 ตะกร้า
ถั่วฝักยาว 1 มัด
หอมแดงซอย 6-8 หัว
พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
ผักชีใบเลื่อย 3-4 ต้น
ต้นหอม ผักชีอย่างละ 2 ต้น
น้ำปลาร้า มากน้อยแล้วแต่ชอบ
น้ำตาลปี๊บ 1 ชต
น้ำปลา 1 ชต
น้ำมะนาว 1-2 ชต
พริกแห้งคั่วน้ำมัน 1 ชช
ไข่เป็ดต้ม 2-3 ฟอง